Cyclus van 2 workshops
Workshop fungi: Tijdens deze namiddag bezoek je de lokale paddenstoelenkwekerij. Je leert er alles over de wondere wereld van de paddenstoelen (de levenscyclus, de verschillende soorten, het gebruik ervan in de keuken, in de geneeskunde, mycoremediation, enz.), maar je zult ook je eigen paddenstoelenkit maken op basis van koffiedik dat per fiets te Brussel wordt opgehaald, stro, en mycelium. De kit neem je achteraf ook mee naar huis.
Workshop witloof: Tijdens deze workshop bezoek je de pedagogische moestuin in de Drukkerijstraat te Vorst en de nieuwe stedelijke productieruimte voor witloof. Kom de geschiedenis van de witloofproductie te Brussel ontdekken en leer hoe je thuis je eigen witloof kunt kweken, op basis van je kit om oesterzwammen te kweken (hergebruik van de restjes champost).
Gastentafel: Collectieve gastentafel waar je je ervaringen als stadsteler kunt delen, recepten kunt uitwisselen en heerlijke gerechtjes met witloof en oesterzwammen kunt proeven. Een groots en gezellig feestmoment.
Datums:
- donderdag 12 december 2019 om 18u00 aan het ecohuis (St-Gillis) & donderdag 10 februari 2020 om 18u00 aan de Imprimerie (Vorst)
- woensdag 13 februari 2020 om 18u00 aan het ecohuis (St-Gillis) & woensdag 26 maart 2020 om 18u00 aan de Imprimerie (Vorst)
Tarief: Gratis voor de inwoners van Sint-Gillis en Vorst, anderen betalen 10€ voor de volledige cyclus.
Info en inschrijvingen: 02/533.95.90 – maisonecohuis@stgilles.brussels – environnement@forest.brussels